臺中在2020年被列入米其林餐廳評選城市，如今名單出爐，其中更有榮獲米其林推薦的餐酒館，是小酌、聚會、用餐的好去處，讓我們一起來看看！

1.Forchetta餐廳

米其林一星，使用臺灣食材入菜的地中海料理。座落於七期中心，是一間有陽台的餐廳，能夠在用餐空檔去陽台坐坐。
Chef Max是由獸醫背景轉戰截然不同的餐飲業，從一個餐飲業門外漢，靠自學而得到了米其林肯定，令人佩服。
擺盤以及味道搭配的十分平衡，常去的客人主廚Max會在主菜之前的菜色做不同的變化，更使用臺灣各地好食材入菜，吃完一餐等於環島一周。
會隨季節變換菜單，讓顧客品嚐專屬每一刻的驚喜與感動。




圖:Forchetta餐廳FB

電話：04 22558111
地址：臺中市西屯區惠中七街36號2樓

2.Restaurant Go.老吳的西洋料理

米其林餐盤推薦，主廚選擇食材用心，和魂法國菜恰好詮釋料理精神，值得推薦。雖然不像正統法國菜繁複，但料理仍相當細緻，平日中午的話推薦商業午餐，CP值高。
不只是有和魂法餐，在這裡臺菜出現在法餐也有可能，在老吳，各種混血奇蹟都可能發生。每月更新菜單，考驗主廚創意，老饕只管挖掘驚喜。




圖:Restaurant Go.老吳的西洋料理FB

電話：04 23291239
地址：臺中市西區忠誠街26號

3.法森小館

米其林餐盤推薦，精緻的法餐，隨餐可選擇水或氣泡水或餐酒，每道餐點都很精心的擺盤，不管是配色或醬料，都可以看得出主廚的用心。環境不大，人多建議包廂。服務人員都很詳細說明菜色及用餐方式。如果想要悠閒享用美食，建議選擇晚餐時段造訪，午餐時段幾乎只有一個半小時的用餐時間，服務人員的專業解說與桌邊服務無庸置疑，是一直維持高服務水平的老店。




圖:法森小館FB

電話：04 2372 1339
地址：403台中市西區大忠南街42號

4.Restaurant le Plein（滿堂）

米其林餐盤推薦。有想過在日式洋房裡吃法式臺灣菜，還搭配啤酒嗎？滿堂的節氣啤酒正是店內一絕。
即使分不清是法餐還是臺菜也沒關係，好吃更重要。一份法式創意菜餚裡，不僅是帶有老屋的情調，更帶有一份只有台灣人能理解的家鄉味。

圖:Restaurant le Plein FB

電話：0910833755
地址：臺中市西區五權一街57號
 

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