又一個米其林名廚進駐台中！美食重鎮台中國際名廚雲集
又一個米其林外國名廚進駐台中！米其林餐盤推薦餐廳隱丹廚主廚Daniel Negreira，將於今年第二季在台中西屯區開設新餐廳 DNA Spanish Restaurant。新餐廳與去年剛摘星的米其林一星餐廳Forchetta，位於同棟大樓的一樓，餐盤推薦粵菜餐廳富彩軒也在附近。
Daniel Negreira指出，DNA Spanish Restaurant將專注於呈現精緻西班牙料理，並將標榜許多獨家由西班牙進口的食材與酒品，希望原汁原味地呈現西班牙精緻料理的風貌。
圖:隱丹廚FB
而這已經不是第一次外國名廚來到台中展店，2020年榮獲亞洲最佳50餐廳第26名的JL Studio，是一名在臺灣中部開新派新加坡料理的新加坡人，林恬耀 ( Jimmy Lim Tyan Yaw)，獲頒「Miele最值得關注獎」，而在米其林將台中餐廳列入評選後，更榮獲2020台中米其林2星餐廳。
圖:JL STUDIO FB
來自香港的名廚賴遠輝，也是在台中落地的外國名廚之一。他潛心研究料理三十餘年，被美食家譽為潮州菜大師。對料理的美味堅持的他，曾為任職的台北會員制高級餐廳創下四億年營業額，令該餐廳享有盛名。
賴遠輝現今已告別台北，將團隊移師至台中，轉為為台中當地的饕客們服務。他將積累三十餘年的潮粵菜功力，發揮在所任職的頂粵吉品餐廳，備受業界及美食家們好評，如今頂粵吉品更是一位難求。
來自法國米其林甜點廚師Mr. Soriano Joaquin 及 料理廚師Ms. Chuang Ju 共同創立CJSJ法式甜點概念店，開幕以來，不斷地推陳出新，所創作的甜點充滿創意及藝術感，CJSJ也創下台中最強排隊記錄的甜點店，成為不少外地朋友朝聖的台中甜點店之一。
圖:CJSJ FB
Mr.SJ擁有多年在米其林工作經驗，曾任職於巴黎 Le Meurice Alléno Yannick&Cedric Grolet , Alain Ducasse、坎城Grand Hôtel - Park 45和Relais Dessert pastry shop。以及多次受邀Le journal du patisserie 法國知名甜點雜誌刊訪，2012贏得Championnat de France du dessert 馬卡龍冠軍。
台中堪稱台灣美食重鎮之一，也是大眾公認的宜居城市，消費力也驚人，因此才會有越來越多名廚坐鎮的指標性餐廳選擇在台中落腳。悠閒的生活氣氛，搭配國際名廚的手藝，到這些餐廳用餐不僅是填飽肚子，更是人生一大享受。
優質文章推薦
|
|
|
|
雙橡園1617打造新藝術豪宅 在自家就能欣賞米勒真跡！ |
【苗栗露營】翩翩泰安野奢溫泉園區，無裝備懶人露營，一泊四食燒烤吃到飽，多元活動親子一起體驗自然！ |
頂粵年菜火熱預購 名廚手藝搬上自家桌宴！ |
ADBERT 艾普特媒體於2013年成立，從一間三人的小型工作室，一步步擴編至今成為超過五十人的科技公司；原從廣告聯播網起家...
2022年即將結束，在這個歲末年終的時刻也對過去一年辛苦工作的自己說聲辛苦了！在這個即將揮別2022，準備迎接2023年的時...
隨著疫情趨緩、國境開放之後，大家開始尋找緩解緊繃的社交距離生活，即將到來的雙11購物節，也接續在百貨周年慶後，開始...
創集團以藝術響應公益11月11日將舉行拍賣活動，邀請到藝人徐若瑄擔任1111生活共好行動公益大使，同時邀請11位台灣藝術、...
台灣年輕藝術家陳普所創作的「黑青（Black and Blue Cosmos）」系列作品，過去10年來，足跡遍佈歐亞非三大洲。2022年也與...
台灣有許多水下攝影師，但全職又受到各國觀光局青睞的，只有Yorko Summer！包括日本、菲律賓、雅浦、斐濟、馬里亞納，甚...
8 月 8 日「付清節」在我們家，向來都不是我想吃什麼，而是找一個藉口滿足妻女想吃什麼的節日。今年我們來到微風信義店 2...
之前就有聽說過南投竹山的海盜村，園區內擁有豐富的遊樂設施，超有特色的竹屋，更是充滿野奢露營氛圍及南亞海盜竹式氛圍...
野奢露營（Glamping）是結合 Glamorous （魅力）與 Camping（露營） 的單字，在全球掀起一陣熱潮。野奢的精髓，就在於無...
野奢露營（Glamping）是結合 Glamorous （魅力）與 Camping（露營） 的單字，這個字在2007成為大家津津樂道的詞語，並於2...
台中萬楓酒店總經理Daniel Roland Meier)，將為楓橋餐廳的料理帶來家鄉的瑞士風味！ 萬楓酒店4月份歡樂時光Happy Hour主...
台中捷運豐樂公園站位於文心路與文心南五路口，與南苑公園相鄰，附近還有著名的豐樂雕塑公園及豐富公園，綠地相當豐富，...
全台唯一台中萬楓酒店。2020年獲選「臺北．臺中米其林指南2020」推薦住宿。2021年第一季住房也有卓越營運成績。酒店團隊...
優漾複合運動會館，為中台灣發軔的健身運動新品牌，深耕台中。秉持著"運動的品質決定健康的價值"的信念，藉由...
誰說露營就要大搬家、花時間採購、結束後還要保養裝備曬帳、洗滌、遇到雨天寒流更是弄得自己狼狽不堪？ 這時就該嘗試一下...
