唐朝女皇武則天都用它來滋補養顏!傳說中的調養聖品「官燕」
官燕始於明朝,已成為其中一種屬國進貢朝廷的貢品。此種上好的燕窩也有「貢燕」之稱。傳說唐朝女皇武則天會食用燕窩滋補養顏,而燕窩自古以來也一直都是達官顯貴才享用得起的調養聖品。其醫療價值早為古人所認同,此外,在官場之間燕窩也是一種名貴的官場贈禮,故被稱為「官燕」。由於品質極佳,數量較少,所以官燕為燕窩之上品。
通常築官燕的雨燕,是屬於爪哇金絲燕、白腹金絲燕等。金絲燕平均一年築巢三次。每年首次築的巢,巢身呈完美的盞型而且素質最佳。此頭期燕的巢身幾乎都是由唾液築成,只有些少許幼毛。第二期及第三期的官燕體型依舊完整,但巢身夾帶較多的羽毛及雜質。
官燕主要成分有:水溶性蛋白質、碳水化合物、微量元素:鈣、磷、鐵、鈉、鉀及人體必需的重要成分“神經氨酸”——“唾液酸”。
唾液酸可促進大腦神經細胞的資訊傳送速度,母乳中的唾液酸為嬰兒早期生長提供免疫力,進步腸道關於維生素及礦物質的吸收才能。由於燕窩酸在經過消化系統時不會被消化道的酶降解,可經過消化道進入腸道阻止腸道致病菌及病毒與細胞的吸附,對抵禦多種病菌起重要作用。
頂粵吉品精選來自越南的頂級燕盞,色澤白黃且均勻、盞絲自然分明、一體成形,因燉煮後的濃郁香氣及滑嫩口感,十分受到歡迎。今年過年,歡迎來一盒官燕贈與您過去一年中的親友貴人。
頂粵吉品
地址: 台中市西屯區市政南一路288號
電話:04 2253 4688
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