在寒冷冬天，許多人會吃得較多或想進補，但卻害怕因此變胖。其實，正確的進補不僅能抗寒，還可促進新陳代謝，不必怕好身材回不來。中醫古籍「黃帝內經」曾談到，人體的陽氣「生因春、長因夏、收因秋、藏因冬」，夏天陽氣較旺盛，新陳代謝好；冬天陽氣藏起來，新陳代謝降低，皮下脂肪易堆積，再加上吃得多，就容易發胖。
其實，冬天正確進補不僅能抗寒，更重要的是能改善體質，促進新陳代謝。
頂粵吉品融合現代養生的飲食觀，提供符合當季時令的補身食材，將富含膳食纖維的蔬菜注入潮粵美饌，同時達到增強免疫力、祛寒暖身、營養均衡多重目標，更搭配進補三大原則推薦料理，讓饕客進補也不怕變胖。

1.補血

氣血不足是體質虛弱的表現，選擇一款適合自己的滋補食膳，可幫助改善虛弱體質。港芥蘭、菠菜、莧菜富含鐵質，且易於吸收，能夠促進凝血，增加血紅蛋白含量並提高攜氧能力。

推薦佳餚：蒜片港芥蘭、太極素菜羹、腐竹炒莧菜。

2.補氣

有效將食物轉變成能量，改善疲勞，補肝腎、益氣血、養胃健脾，調節人體免疫力。紅棗可以補氣健脾、香菇、蕈類具有益氣補虛功效、蕃茄中含有果酸，不僅能降低膽固醇的含量，還對高血脂症有益處。

推薦佳餚：竹笙北菇燉土雞、松茸菇燉響螺、蕃茄鮮魚湯、紅棗燉官燕。

3.平補

溫和容易吸收，不造成負擔，緩解燥氣，可以清熱、疏鬱、潤肺，調整身體代謝並緩解皮膚乾燥。山藥具有補脾養胃、生津益肺、補腎澀精的功效；芝麻性味甘平，入肝腎兩經，因其藥力平和，寒熱適中，香美可口；蓮藕有消瘀涼血、清煩熱、止嘔渴、健脾開胃，益血補心的功效。

推薦佳餚：山藥南瓜煲、麻油龍虎斑/龍膽魚、蓮片炒脆蔬。

頂粵吉品

電話：04-2253-4688轉分機1
地址：台中市西屯區市政南一路288號