嫌台式佛跳牆太油膩？不如試試湯頭清澈用料高檔的「港式佛跳牆」！
佛跳牆可能依各配料比例或湯底呈現不同口味，中國大約有27種，如上海佛跳牆會加入豬腳、港式佛跳牆重視高檔用料、福州佛跳牆湯底較清淡等。
而台式佛跳牆較常見的口味為筍絲及芋頭，其他用料多有栗子、排骨、雞肉、豬腳、蹄筋、魚皮、鳥蛋及海鮮等，一般來說至少會有18種配料。
佛跳牆也是台灣受歡迎的年菜之一，不過由於台式佛跳牆的食材裡面，含有比較大量的脂肪和勾芡，難免太過油膩負擔過重，這時就能夠嘗試港式風味的佛跳牆。
港式佛跳牆因為是用老母雞來熬湯，食材也都不用先炸過，相對之下更加健康。
其中頂粵吉品推出的極品港式佛跳牆更是頂級食材匯聚，刺參、鮑魚、魚翅、花膠、瑤柱、北菇、鳳翼、火腿，老母雞湯底精燉，網羅極品珍味，成就清澈膠質純厚的湯頭，齒頰留香，饒富層次。
除了港式佛跳牆外，頂粵吉品的年菜菜單也有雞燉金勾翅、海膽明蝦球、海參炆鵝掌等等各種充滿潮粵特色的名菜，讓饕客在喜慶賀新年的同時，也飽嘗名廚手藝，大享口福。
從2/10小年夜開始到2/16大年初五，頂粵吉品團隊精心設計圍爐套餐菜單，新春期間照常營業，在闔家成員齊聚歡度農曆新年的時刻，不妨來頂粵吉品好好吃一頓飯，試試主廚特製的新菜色。
而頂粵吉品也將於小年夜2021年2月10日晚間增加二樓星光宴會廳場次，精心準備金牛報喜迎新春活動，讓貴賓也能享受同樣熱鬧的圍爐饗宴。
小年夜菜單 2021/2/10(三) https://reurl.cc/VXKLzZ
除夕菜單 2021/2/11(四) https://reurl.cc/d5RDyV
大年初一至初五菜單 2021/2/12(五)~2021/2/16(二) https://reurl.cc/Mdr8jL
頂粵吉品
地址： 台中市西屯區市政南一路288號
電話：04 2253 4688
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