中秋節不發胖妙招 營養師提醒月餅健康吃【2】
中秋團圓節又到了,也是一年一度盡情享用月餅、柚子應景美食的時刻,吃下美食的同時,也要留意是否攝取過量的脂肪、糖分及熱量,免得過完中秋節,出現月圓人臉也圓的情況喔!
蛋黃酥又香又好吃,近年來已經晉升為民眾最愛的中秋月餅之一,每到中秋節前夕,各家糕餅業者奇招百出,更有限量商品比搶購演唱會的門票還激烈;這些平常不宜多食的美食伴手禮,到了中秋節成為親朋好友、客戶間聯繫情誼的最佳橋樑。
員榮醫療體系營養師童雅惠提醒,通常一顆月餅的熱量大約等同於一碗飯,假設今天已經多攝取了一顆月餅,下一餐記得飯量應要減半,若能再搭配低油烹調的蔬菜將會更好;而蛋黃酥、月餅的成分有麵粉及高比例的油脂,建議食用前切成小塊,與多位親友共同分享,減少分量,同時,最好搭配一杯熱茶,如麥茶、玫瑰綠茶、烏龍茶等無糖份的飲品,解膩又能控制攝取量。
再者,建議糖尿病的病友應增加血糖測量的次數,吃月餅前、後都應作紀錄,做為下一餐飲食增加或減量的依據,吃完月餅最好能夠增加運動量,維持總熱量的攝取並控制血糖的穩定。(圖/陳耀訓·麵包埠YOSHI BAKERY臉書)
月餅的種類多很多,選擇注意如下
1.食物標示:盡量選擇低脂、低熱量的月餅,小心代糖的使用。
2.少量淺嚐即可:每份月餅可以切成數片,與多人分享著吃。
3.不可替代正餐:不要將月餅當作正餐,通常吃到有飽足感時熱量早已超標。(文/Sunnie、圖/免費圖庫)
位於苗栗緊鄰關刀山和鯉魚潭,佔地近 5 甲的野奢露營品牌「寨酌然野奢庄園」,一直以來都以其獨特的地理位置和濃厚的自然...
中秋連假即將來臨,您已經計畫好了嗎?如果您厭倦了自己忙碌地準備烤肉,或是覺得每年都去燒烤餐廳有些無趣......那麼今...
我和老婆雖然已經有一點年紀了,可是愛玩的赤子之心一點也不曾稍減。想起以前教書的時候,親自帶了十幾次畢業旅行,每每...
野奢露營(Glamping)是結合 Glamorous (魅力)與 Camping(露營) 的單字,在全球掀起一陣熱潮。野奢的精髓,就在於無...
賈伯斯說:「可以當海盜!何必當海軍!(Why join the navy if you can be a pirate?)」現在,來到不靠海的南投竹山,...
搭乘南投客運6801,就可以暢玩南投各大知名景點!從日月潭到溪頭,這條路線涵蓋了許多旅遊好去處,如集集、紫南宮、海盜...
日本街頭品牌 A BATHING APE®再次攜手紐約時裝品牌COACH 續寫傳奇篇章,力邀美國當紅饒舌歌手 MEGAN THEE STALLION、...
野奢露營(Glamping)是結合 Glamorous (魅力)與 Camping(露營) 的單字,這個字在2007成為大家津津樂道的詞語,並於2...