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鰻魚飯關東關西大不同!來台中一膳品嘗道地鰻魚飯!

鰻魚飯關東關西大不同!來台中一膳品嘗道地鰻魚飯!

鰻魚料理歷史悠久,約五千年前,日本人就開始吃鰻魚。其後,六百二十年前的文獻上開始出現蒲燒(鰻魚沾上鹹甜蒲燒醬汁後烘烤)這個名詞。可見從古至今,烤鰻魚都是日本人餐桌上的良伴。 而在日本,鰻魚飯也分為關東與關西兩派。️日本關東與關西人的生...

在台中光有美食還不夠!業者打造頂級餐廳場域不手軟

在台中光有美食還不夠!業者打造頂級餐廳場域不手軟

在台中開餐廳,用料實在的料理與廚師手藝精湛是基本,否則挑嘴的台中人根本不會買單,除此之外,裝潢也不能含糊,否則也...

一膳鳳白湯粥 暖心暖胃桌滿圓

一膳鳳白湯粥 暖心暖胃桌滿圓

一膳秀泰店除了鰻魚飯遠近馳名外,可以無限續加的鳳白湯也是相當有名。營養豐富又美味的鳳白湯,是由連皮帶骨雞、洋蔥、...

一膳專屬私廚服務 量身打造顧客美好回憶

一膳專屬私廚服務 量身打造顧客美好回憶

2021年1 月 9 日,TEDxDadun在台中一膳鰻魚飯市政店舉辦歲末聚會,主辦人與一膳料理長共同以活動企劃及包場形式,把用心...

名符其實的山珍海味!松茸菇響螺燉全雞

名符其實的山珍海味!松茸菇響螺燉全雞

單單一鍋湯,便攬住了山珍海味!頂粵吉品推出了人氣原窩全雞燉湯,搭配上等食材「山珍松茸菇」與「海味響螺片」慢火精燉...

蠔皇北菇鮮鮑魚 鮮甜高湯扣燉入味

蠔皇北菇鮮鮑魚 鮮甜高湯扣燉入味

年關將近,不少家庭也開始打點年菜,鮑魚為四大海味之首,飽滿厚實、肉質細緻,更是圍爐時經常出現在餐桌上的食材之一。 ...

除夕圍爐別讓媽媽辛苦!台中外帶圍爐好餐廳在這

除夕圍爐別讓媽媽辛苦!台中外帶圍爐好餐廳在這

年節將近,各家餐廳飯店也開始大展身手,端出年菜預購要大搶年菜圍爐市場。年夜飯其實可以不用讓媽媽這麼辛苦,買現成的...

TEDxDadun「講者回娘家」在一膳與主廚用心做一道料理  用行動力款待分享的講者

TEDxDadun「講者回娘家」在一膳與主廚用心做一道料理 用行動力款待分享的講者

TED 的精神為「Ideas Worth Spreading」 ,為一個致力於傳播嶄新思維的非營利組織,其方式為簡潔有力的演說,是世界上最...

就要年年有餘!封煎鮮美白鯧上年菜餐桌

就要年年有餘!封煎鮮美白鯧上年菜餐桌

農曆新年即將到來,各大餐廳的年菜預訂也開始如火如荼地開始。其中魚類更是備受歡迎,因為團圓飯中一定要有魚,代表年年...

名古屋鰻魚三吃 口味多變回味無窮

名古屋鰻魚三吃 口味多變回味無窮

名古屋,一座安居樂業的小城彌合著現代和古老的風味,帶著獨有的美食之味,續寫著久遠的故事,在現代的氣息中一路長存。 ...

來去台中萬楓住一晚

台中萬楓酒店 地址:台中市西屯區環中路二段1155號 電話:04-3606 5188 官網:http://w...