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你用什麼炭來烤肉?原來每種炭差這麼多!

你用什麼炭來烤肉?原來每種炭差這麼多!

烤肉木炭學問很多,荔枝木炭、竹炭、紅樹炭、龍眼木炭、炭精、備長炭等等,雖然都是炭,但身價跟品質也大不相同。炭的品質也會影響食材的品質及口感,而炭的種類不同,也不一定用於烤肉之上,就讓我們一起來了解炭的世界。 荔枝木炭 正宗南台灣的炭火...

香港名廚賴遠輝來台中 再現道地粵菜美味

香港名廚賴遠輝來台中 再現道地粵菜美味

粵菜淵遠流長 發展史長達兩千多年 粵菜的起源.可遠溯至距今二千多年的漢初。其形成和發展與廣東的地理環境、經濟條件和...

餐飲名店齊聚單元二 攻佔七期富人市場

餐飲名店齊聚單元二 攻佔七期富人市場

台中市開發逾30年的七期重劃區,位居台中市最負盛名的燙金地段,集聚了市政府、市議會、百貨商場,巍峨高樓比肩而立、財...

強強聯手 雙橡園頂粵吉品聯手打造豪奢生活

強強聯手 雙橡園頂粵吉品聯手打造豪奢生活

豪宅社區服務不斷推陳出新,比拼物業管理的軟實力。台中建商雙橡園主打在自家社區餐廳提供全天候的供餐服務,「雙橡園V1...

台中4餐廳成新科米其林! 周邊房市備受看好

台中4餐廳成新科米其林! 周邊房市備受看好

8月24日下午,倍受台灣美食界矚目的「2020台北台中米其林指南」揭曉,由於今年台中首度納入評比,發布會場也首度移師到台...

台中「米其林一條街」打敗公益路!摘星餐廳為房市鍍金

台中「米其林一條街」打敗公益路!摘星餐廳為房市鍍金

首屆台中米其林指南餐廳在萬眾矚目下揭曉,七期新市政中心一舉收穫「Forchetta」與首次入榜的「鹽之華」,台中唯一摘下兩...

吃燕窩殘忍又不環保?原來多年來我們都誤會了!

吃燕窩殘忍又不環保?原來多年來我們都誤會了!

每當談到燕窩時,許多人還存在著食用燕窩對於生態的保育不友善的疑慮,但其實,現代燕窩的採集方式已經改變了,並不會破...

「石斑王」龍膽石斑 身長可達230公分堪比姚明!

「石斑王」龍膽石斑 身長可達230公分堪比姚明!

龍膽石斑有「石斑王」之稱,台灣養殖龍膽石斑的技術高,因經濟價值高,皮厚帶Q、肉質緊實彈牙,過去多以外銷居多,但近年...

芭蕾城市渡假旅店_2023形象影片

「一房一庭園」綠色舒氧空間 「城市中渡假」怡然自在輕旅行 「旅館即景點」環遊世界設...

米其林推薦「台中萬楓酒店」

全台首間「星巴克24hr自助吧」進駐,米其林推薦的「台中萬楓酒店」 台中萬風酒店 地址...

任性の浩子變身大胃王 16道粵菜瘋狂爆吃全紀錄

「 頂粵吉品」是一間讓人味蕾陶醉的粵式餐廳,致力提供高標準、高規格、高品質的餐飲服...