位於台中市的「一膳」，長期以來以其匠心獨具的燒烤技藝和對食材的極致堅持而聞名。憑藉三炭一火的獨特手法，精心烹製出...

刺參和海參被視為兩大營養補品，常被人們拿來比較口感和營養價值。事實上，刺參和海參屬於同一類產品，只是刺參是野生的...

2024年的中台灣元宵燈會於2月16日(五)在台中中央公園隆重開幕，展期將持續至2月25日(日)，這場盛會不僅為中台灣帶來了絢...

2023台灣PGA巡迴賽中部年終感恩餐會於1/29在台中「頂粵吉品」餐廳舉行，共有50多位贊助廠商及貴賓出席此盛會。TPGA理事長...

三炭一火，職人堅持精神成就「台中最好吃的鰻魚飯」 「一膳炭造料理」三炭一火的匠心精神，以及獨特燒烤技藝、對食材的極...

豪宅演變從區域特性分析後，我們就可注意到北中結果大不同！據觀察，台北寸土寸金，黃金地段價值高，所以地段決定豪宅的...

台中房市競爭激烈，各大建商都在不斷地精進並打造更優化的硬體規劃設計與差異化的軟體服務。而於豪宅市場中，「雙橡園開...

112年已進入尾聲，隨著新的一年113年的來臨，台中最好吃的鰻魚飯「一膳」也即將迎接他們鑽研鰻魚料理的第十三個年頭，更...

位於台中的「一膳」被許多老饕譽為「台中最好吃的鰻魚飯」！除了講究用炭的數量與種類外，對食材料理的選料及對溫度拿捏...

台中頂級獨立式中餐廳「頂粵吉品」長期支持台灣本地藝文展演活動，此次更特邀吟遊詩人「陳明章」老師與金獎導演「蕭菊貞...

中秋節除了烤肉、剝柚子外，當然少不了象徵「團圓」的月餅囉！台中最好吃的鰻魚飯一膳與岑若CenRuo甜點工作室攜手合作，...

中秋節即將來臨！您是不是又開始苦惱要送什麼禮盒給親朋好友呢？若您已經不想再選擇傳統的蛋黃酥或廣式月餅，希望送上一...

2023臺中爵士音樂節以「Rise of the City of the Jazz」為主題，定10月13起，一連十天，在市民廣場盛大舉行！除了主舞臺...

台中頂級獨立式中餐廳「頂粵吉品」一直以其頂級山海食材與名門御廚精湛技藝吸引著大批美食饕客。隨著即將來臨的中秋佳節...

「鰻魚飯三吃(ひつまぶし)」是源自於日本愛知縣名古屋市的鄉土料理。這道料理是將烤好的鰻魚舖在白飯上，並與調配的佐料...

一年共有四次「土用」，春、夏、秋、冬各一次，每次土用約為十八天，而「土用丑日」顧名思義是土用期間的丑日。夏天的土...

【讀者投稿】來自 Seren's Daily 不期而遇的生活 《點擊這裡還有影片觀看喔！》 幸福又幸運的我，於上週五(6/17)幸福...

【讀者投稿】來自 大台中職場媽媽的鬆弛瞬間 我是Simona。一個崇尚鬆弛感的職場媽媽。（這會是我新部落客每一篇的口白。H...

在日本，食用鰻魚有悠久歷史。根據當地學者考察，元祿時代（1688～1704）江戶市街就開始出現鰻魚店，提供燒烤製成的蒲燒...

一年一度的端午節即將到來，正是品嚐美味的粽子的時期！「台中最好吃的鰻魚飯-一膳」推出「秘醬鰻魚肉粽」，一年只有一次...

母親節即將來臨，正是表達對媽媽的愛與感謝的好時機！為了能讓您在這個特別的節日裡，和媽咪一起享受美景和美食，台中市...

夏天就快到了，氣溫升高，身體也需要更多的能量來維持正常運作。在這個時候，許多人會尋找適合夏季食補的食材。而「鰻魚...

台灣人熱愛日本料理的程度，無論生魚片、壽司、丼飯都深受民眾喜愛，而「鰻魚飯」更是其中的人氣餐點，近期一日本人氣鰻...

鰻苗漁季報到！農委會漁業署公布111年度鰻苗捕撈漁季於111年11月1日開始至2月28日結束。由於110年度鰻苗漁獲狀況不佳，臺...

鰻魚含有豐富的蛋白質、維生素A、D、E、礦物質以及不飽和脂肪酸DHA及EPA，相較於其他動物性食物，都有較高的含量。目前研...

有別於國際美食評鑑，屬於台灣的第一屆500盤得盤名單遍布全台各地、選擇充滿新意的餐廳及菜色名單，討論度至今鼎沸。 今...

經過1240天專業團隊的用心打造，台中「雙橡園S1特區」正式落成，為迎接所有會員入住，雙橡園自建的「深耕物業」將社區公...

在《台北、台中、台南&高雄米其林指南》星級餐廳名單，將於8月30日公佈，米其林於8/23率先公布必比登推介名單。 今年...

人稱輝哥的賴遠輝師傅，來自香港，來台發展後輾轉經歷台北亞太飯店、台北神旺飯店、台北世貿聯誼社的洗禮，如今已是赫赫...

為了茹素的客人們，一膳特別推出客製炭造蔬食餐盒，以一膳三炭一火炭造技法，將當日配送的小農蔬果烤出最原本的新鮮美味...

一膳嚴選日本百年老店等級白腹鰻，選用龍眼木、相思木、紅木，三炭共爐形成三炭一火的爐氣，更鮮殺活白鰻精挑細選，以獨...

關山香米是產於青山綠水、風和日麗的東台灣，唯一不受污染的淨土－關山鎮。「台東鳳梨釋迦」成功行銷新加坡、香港、大陸...

台中餐飲市場向來變化多端，要滿足挑剔的台中人可不容易，縱使是名聲響亮的台北名店鰻魚飯，也在近日黯然撤出。而在台中...

無論是哪種風格的燒烤，每次去吃燒烤都會越吃越上癮，而且根本停不下來。光是聞到燒烤散發出來的那種油煙味，會不自覺的...

你能想像，餅乾裡面居然吃得到鰻魚骨頭嗎？台中最好吃的鰻魚飯一膳，近期與烘焙坊合作推出「黑糖魚骨鈣餅」，獨特口味難...

台中最好吃的鰻魚飯一膳近日隆重推出「一尾特選鰻重」套餐，只要728元就能品嘗整尾鰻魚美味。「一尾特選鰻重」套餐在24種...

鰻魚的燒法有白燒和蒲燒兩種，蒲燒是最常見的烤鰻魚的料理方法，在烤制的過程中要多次添加醬汁——鰻魚飯的靈...

關山鎮，出產的關山米享譽盛名。關山便當是火車族的最愛，當火車進入關山站，還末聽到叫賣聲，旅人們已經站在車門等，就...

農曆年節快到了，然而因為防疫仍須隔離，從國外回台的人可能要待在防疫旅館自己過，因此有餐飲業者推出一人份年菜，讓隔...

外國網紅「英國叔叔」日前拍攝影片，購買5樣便當並說明感想。他從台中最便宜的便當大豐50元便當，品嘗到台中最好吃的鰻魚...

燒烤在人類文明上有數千年歷史，自古老祖宗發現用火烹調可以使獵物更顯美味，為延續美味的薪火開始運用柴燒，直火烹調。 ...

疫情趨緩，然而防疫便當依然廣受歡迎，台中最好吃的鰻魚飯一膳推出『黃金白燒大腹』精緻餐盒，以外銷日本百年老店等級的...

台中最好吃的鰻魚飯一膳，近來除了炭造鰻魚飯外，又推出道地日式烤鯖魚重，鯖魚本身肉質鮮嫩完全不油膩，鹽烤香氣迷人，...

萬眾矚目的「台北台中米其林指南2021」，即將在8月25日線上公布，而在8月11日則先由米其林公布必比登推薦名單。本次台中...

疫情降為二級，台中市餐廳也陸續開放內用，許多餐廳趁著開放內用和父親節將屆，特別推出相關專案，趁著父親節商機搶市。...

疫情肆虐期間，許多人都靠外帶和外送來解決飲食問題。本文整理了台中西屯區「精緻外帶餐盒」，都經小編品嘗過，確認料好...

今年因為疫情影響，居家防疫更加速美食外送成長，台灣人也越來越依賴外送，而向來講究用餐氛圍的五星級餐廳、頂級餐廳，...

全國疫情第三級警戒持續延長至7月12日，疲累的不只是醫護人員，第一線的警察也為此感到疲累。員警除平日維護轄區治安及協...

疫情持續延燒，受到疫情波及恐將成為中長期的影響，即使是主打精品路線的頂級中餐廳，或是星級米其林餐廳，也不得不開始...

一年一度的端午節即將到來，正是品嘗美味的粽子的時期！各大餐廳近期也推出各式各樣的奢華粽子禮盒，嚴選最好食材製成美...

新冠肺炎疫情嚴峻，為讓消費者宅在家防疫也能品味極致美味，又看準台中消費力強，許多頂級餐廳紛紛推出五星料理外帶，無...

台中捷運豐樂公園站位於文心路與文心南五路口，與南苑公園相鄰，附近還有著名的豐樂雕塑公園及豐富公園，綠地相當豐富，...

鰻魚料理歷史悠久，約五千年前，日本人就開始吃鰻魚。其後，六百二十年前的文獻上開始出現蒲燒（鰻魚沾上鹹甜蒲燒醬汁後...

台中市長盧秀燕10日宣布，台中捷運將於11月16日至12月15日展開試營運，期間民眾只要持電子票證，即可在全線18個車站免費...