春酒尾牙包場推薦｜感受溫暖與用心的「一膳炭造料理」

頻道：| 2026-01-29

一年走到新的起點，最適合用一場「好好吃飯」的聚會，犒賞一路並肩努力的夥伴。春酒與尾牙，不只是形式上的聚餐，而是一個讓感謝被好好說出口、讓團隊重新凝聚的時刻。正因如此，餐桌上的料理，更值得被用心對待——希望端上的，不只是飽足，而是一份被珍惜的心意！


位於中部的朋友，特別推薦「一膳 炭造料理」！一膳走過十五個年頭，一路秉持「用心做好每一份餐食」的初衷，倡導對食物愛與尊重的「膳食良飲」理念，堅守傳統烹飪技法，保留食材最原始的風味與營養價值，帶領每一位入席的賓客，放慢腳步，用心品味每一口食物，重新發現料理的美好。


被譽為「台中最好吃的鰻魚飯」的一膳，嚴選外銷日本等級的白腹鰻魚，堅持古法炭造慢烤，選用紅木、相思木、龍眼木等三種以上的炭材搭配進行食材烹調，細緻掌控火候，展現食物整體獨特的「炭香、焦香、燻香、醬香」。鬆軟細嫩、幾乎無刺感的鰻魚飯，搭配炭香十足的燒烤料理，以及精選啤酒、清酒與日本酒等，讓酒香與炭火料理相互呼應。每一次舉杯與品嘗，都為餐桌增添輕鬆愉悅的節奏，使每一刻分享都成為值得回味的美好時光。


除餐食本身外，一膳的用餐場域同樣為聚會加分。目前設有市政店與廣三SOGO店兩間門市，皆可依團體需求彈性規劃包場！市政店採圓形空間設計，能夠有效促進參與者之間的互動，使交流變得輕鬆順暢，氣氛療癒溫馨，約可容納30至50人；廣三SOGO店則規劃四大特色主題空間，風格別具巧思，適合40至60人的團隊聚會。2026春酒・尾牙包場現正開放預訂，包場起價30,000元起，無論是公司春酒、部門聚餐、夥伴尾牙，一膳皆已準備好火候、節奏與款待，讓每一場聚會，都成為您難忘的美好回憶。


一膳市政店
地址：台中市西屯區市政路567號1F
電話：04-22583280

一膳廣三SOGO店
地址：台中市西區台灣大道二段459號13F
電話：04-23280068

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萬眾矚目的「台北台中米其林指南2021」，即將在8月25日線上公布，而在8月11日則先由米其林公布必比登推薦名單。本次台中...

台中頂級餐廳迎父親節商機　推外帶「潮粵饗宴片鴨套餐」讓顧客安心享受

台中頂級餐廳迎父親節商機　推外帶「潮粵饗宴片鴨套餐」讓顧客安心享受

  • 2021-08-03

疫情降為二級，台中市餐廳也陸續開放內用，許多餐廳趁著開放內用和父親節將屆，特別推出相關專案，趁著父親節商機搶市。...

【台中西屯精選外帶1】三大頂級餐廳「精緻外帶餐盒」　讓美食撫慰疫情疲憊

【台中西屯精選外帶1】三大頂級餐廳「精緻外帶餐盒」　讓美食撫慰疫情疲憊

  • 2021-07-16

疫情肆虐期間，許多人都靠外帶和外送來解決飲食問題。本文整理了台中西屯區「精緻外帶餐盒」，都經小編品嘗過，確認料好...

頂級餐廳推專屬車隊外送　在家也能品嘗絕妙美味

頂級餐廳推專屬車隊外送　在家也能品嘗絕妙美味

  • 2021-07-07

今年因為疫情影響，居家防疫更加速美食外送成長，台灣人也越來越依賴外送，而向來講究用餐氛圍的五星級餐廳、頂級餐廳，...

台中一膳贈300顆鰻魚肉粽 令員警備感暖心

台中一膳贈300顆鰻魚肉粽 令員警備感暖心

  • 2021-06-30

全國疫情第三級警戒持續延長至7月12日，疲累的不只是醫護人員，第一線的警察也為此感到疲累。員警除平日維護轄區治安及協...

台中米其林餐廳也推外帶！名廚各顯身手度疫情

台中米其林餐廳也推外帶！名廚各顯身手度疫情

  • 2021-06-09

疫情持續延燒，受到疫情波及恐將成為中長期的影響，即使是主打精品路線的頂級中餐廳，或是星級米其林餐廳，也不得不開始...

嚴選5家頂級奢華粽子！「荷香玉珍珠」「鰻魚肉粽」不容錯過！

嚴選5家頂級奢華粽子！「荷香玉珍珠」「鰻魚肉粽」不容錯過！

  • 2021-06-08

一年一度的端午節即將到來，正是品嘗美味的粽子的時期！各大餐廳近期也推出各式各樣的奢華粽子禮盒，嚴選最好食材製成美...

台中頂級餐廳推外帶 日式中式西式都能在家享受！

台中頂級餐廳推外帶 日式中式西式都能在家享受！

  • 2021-06-01

新冠肺炎疫情嚴峻，為讓消費者宅在家防疫也能品味極致美味，又看準台中消費力強，許多頂級餐廳紛紛推出五星料理外帶，無...

【台中捷運豐樂公園站】綠地豐富，Costco、迪卡儂、文心秀泰都在這，輕鬆享受優生活！

【台中捷運豐樂公園站】綠地豐富，Costco、迪卡儂、文心秀泰都在這，輕鬆享受優生活！

  • 2021-04-23

台中捷運豐樂公園站位於文心路與文心南五路口，與南苑公園相鄰，附近還有著名的豐樂雕塑公園及豐富公園，綠地相當豐富，...

鰻魚飯關東關西大不同！來台中一膳品嘗道地鰻魚飯！

鰻魚飯關東關西大不同！來台中一膳品嘗道地鰻魚飯！

  • 2021-02-03

鰻魚料理歷史悠久，約五千年前，日本人就開始吃鰻魚。其後，六百二十年前的文獻上開始出現蒲燒（鰻魚沾上鹹甜蒲燒醬汁後...

【台中捷運水安宮站】燒肉激戰區！屋馬燒肉、燒肉風間都在這站！從平價吃到飽到高檔和牛都有得吃！

【台中捷運水安宮站】燒肉激戰區！屋馬燒肉、燒肉風間都在這站！從平價吃到飽到高檔和牛都有得吃！

  • 2020-11-18

台中市長盧秀燕10日宣布，台中捷運將於11月16日至12月15日展開試營運，期間民眾只要持電子票證，即可在全線18個車站免費...

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