【2021米其林必比登台中1】新晉4家台菜餐廳，道地又別有特色！
萬眾矚目的「台北台中米其林指南2021」，即將在8月25日線上公布，而在8月11日則先由米其林公布必比登推薦名單。本次台中共有33店家獲得必比登推介，又有13家新入選，其中有四家是台菜餐廳，口味道地又各有特色。
咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳
位於台中西區，由排灣族老闆經營，店內販賣石板烤肉、金沙豆腐、檳榔花沙拉、特製小辣椒、山豬肉、馬告香腸等等各種充滿原住民特色的料理，瀰漫著濃濃的部落風情，而其中食材又多來自部落耕種或親採野菜，在嘗到城市嘗不到的美味，也能聽見美妙的音樂。
圖：咕嚕咕嚕原住民餐廳FB
羅家古早味
位於南屯區的古早味餐廳，以麻油料理及四神湯為主軸經營，有湯品也有熱炒，獲不少老饕的喜愛。招牌菜是湯底以雞骨與特級胡麻油熬製一天的麻油土雞腿湯，土雞肉軟嫩，混含麻油、薑片、米酒的湯頭也相當溫和，補身又美味。
圖：羅家古早味FB
菇神
位於香菇盛產地新社，老闆本身經營香菇事業，而菇神就是一間以菇類料理為主軸的火鍋餐廳。餐點種類有猛炒菇香宴、蔬食菇菇宴、原木土雞鍋、家傳菇菇鍋、酸筍土雞鍋以及美味現炒類，三杯猴頭菇、花菇肉燥飯、原木冬菇土雞雞湯等，都是推薦菜色。
圖：菇神FB
醉月樓
位於台中知名景點宮原眼科，延續宮原眼科一樓的傳統復古風格，無論是菜單、桌墊、餐巾等都流漏著古典奢華的風範。提供各式道地創意台菜，味道細膩。
圖：醉月樓FB
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