2022米其林指南|全台共38家星級餐廳完整名單大公開!
圖/摘自米其林官網
2022《台北台中台南高雄米其林指南》於8月30日上午11:00正式揭曉,本屆特別的是,除了「台北、台中」的一、二、三星餐廳,還首度加入兩大美食城市——「台南與高雄」。米其林摘星餐廳2018年共有20家上榜、2019年為24家,2020年新增台中榜單共30家、2021年台北台中雙城共計34家餐廳,而2022年米其林指南首度加入台南、高雄,四大城市打造星級美饌最強陣容,共計38家摘星餐廳,台北31家、台中5家、高雄2家,台南全落榜,「頤宮」不負眾望5度奪冠成功維持三星光環,而呼聲頗高的美食之都台南摘星未成功相當可惜,最新完整名單一起來看!
圖/摘自米其林官網
米其林三星
頤宮
圖/摘自米其林官網
米其林二星共7家入榜
侯布雄
JL STUDIO(台中)
logy
Raw
祥雲龍吟
態芮
請客樓
圖/摘自米其林官網
米其林一星共23家是蟬聯榜、7家新上榜
教父牛排
De nuit
鹽之華
Forchetta
富錦樹台菜香檳(松山)
金蓬萊遵古台菜
Impromptu by Paul Lee
謙安和
吉兆割烹壽司
Longtail
明福台菜海產
米香
渥達尼斯磨坊
山海樓
牡丹
俺達の肉屋
澀
明壽司
鮨野村
鮨隆
T+T
天香樓
雅閣
(以下新入榜一星餐廳)
Holt
Liberte(高雄)
巴黎廳1930X高山英紀
欣葉鐘菜
承
壽司芳
彧割烹
米其林綠星:
山海樓
陽明春天(士林)
新入榜米其林綠星:
Embers
小小樹食(大安路)
米其林特別獎:
年輕主廚大獎 古俊基、蔡元善(T+T)
侍酒師大獎 林允順(巴黎廳1930X高山英紀)
服務大獎 余佩凌(鹽之華)
看完以上名單,大家是否都想要去摘星了呢?這邊小編想要推薦位在飲食型態相當多元的台中,有一間頂級的粵菜餐廳雖然這次沒有在米其林榜單上,但也覺得是值得一試的頂粵吉品,主廚是由被國內餐飲業界尊稱「輝哥」的賴遠輝擔任,擁有超過35年廚藝經歷,過去曾在台北亞太飯店、台北神旺飯店、台北世貿聯誼社等知名餐廳任職,頂粵吉品行政總主廚賴遠輝表示,創立頂粵吉品,為的就是要延續經典的好味道,傾心將拿手私房廚藝帶給中部的尖端饕客們品嘗,堅持選料精緻、用料大方、做工細膩,未來更將全力專注於經營頂級客群,以不油不膩、完美呈現食材原味為主要原則,集合中餐經典名菜的特色,讓賓客品味中菜精髓。沒有到頂粵吉品用餐過的饕客們,不妨前來一試!
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