台中米其林餐廳也推外帶!名廚各顯身手度疫情
疫情持續延燒,受到疫情波及恐將成為中長期的影響,即使是主打精品路線的頂級中餐廳,或是星級米其林餐廳,也不得不開始思考外帶策略。
而在缺少店內裝潢氛圍、服務的烘托之下,如何將料理做得一樣精緻,滿足金字塔頂端的貴客,則成為各大餐廳名廚的一大課題。
台中頂級中餐廳頂粵吉品用私廚料理精神,提供當日外帶外送宅配,推出11款頂級海陸超值餐盒,每份$880元起,更贈送人氣甜湯。
賴遠輝行政總主廚精選18款潮粵經典美饌餐盒,每份$280元起,讓貴客在家嚐盡經典粵式燒味、廣式蒸飯、獨門料理海陸珍饌食材,鮑魚炆鵝掌、豬腳、魚膠、海參,甚至還有「活龍蝦」與經典的海膽明蝦球,近期詢問度攀升的「花膠撈飯」,在家就可以輕鬆吃得健康、吃得安心。
台中米其林一星法式餐廳「鹽之華」5月24日至6月8日休息,不過因為全國三級警戒延到到6月28日,餐廳也無法提供內用服務,因此鹽之華決定從6月9日起開始供應外帶套餐。
圖:鹽之華FB
鹽之華6月9日開始提供外帶法式餐廳分1800元及2000元兩種,內容有湯品、沙拉、雙主菜及甜點麵包,午、晚間時段都供應。許多鹽之華的老客人得知餐廳提供外帶套餐時也都很高興,期待鹽之華主廚黎俞君能帶給他們什麼樣的驚喜。
米其林一星燒肉專門店「俺達的肉屋」在禁止餐廳內用規定上路之後,俺達的肉屋無法再提供完整的吃燒烤體驗,因此俺達的肉屋馬上轉型成「肉鋪」,賣起頂級日本和牛生鮮肉品,讓無法到餐廳的朋友在家也能品嚐到日本和牛的美味。
圖:俺達的肉屋FB
俺達的肉屋老闆兼主廚鍾佳憲表示,在分切肉品時會切薄一點,每片肉在15公克左右(誤差2公克),大小適中讓客人在家不管用烤網還是平底鍋都能掌握生熟度。目前供應的肉品以九州和牛為主。
延伸閱讀
星宇航空(Starlux Airlines)於2025年1月25日,在台中國際機場正式啟用全新的「台中GALACTIC Lounge」貴賓室,為中台灣...
長期支持在地藝文活動的雙橡園開發、頂粵吉品、童綜合醫院及灣聲樂團聯合舉辦的「灣聲七夕音樂會」,今年再度登上台中具...
2024 ThreeBond TPGA挑戰巡迴賽第五場比賽-頂粵吉品挑戰賽,明天(15日)起一連兩天將在台中空軍清泉崗球場展開兩回合36洞...
國際頂級飯店品牌如Four Seasons、Marriott和Banyan Tree等所採用的御用傢俱品牌貝克傢俱(Baker-McGuire),在台中知名潮...
台灣直播集團「李老闆直播集團」於2日晚間率旗下直播主,在台中頂級餐飲會所「頂粵吉品」的星光盛宴大殿,席開近40桌,舉...
2023台灣PGA巡迴賽中部年終感恩餐會於1/29在台中「頂粵吉品」餐廳舉行,共有50多位贊助廠商及貴賓出席此盛會。TPGA理事長...
中部頂級獨立式中餐廳「頂粵吉品」長期支持台灣在地藝術展演活動,於10/21(六)-10/22(日)一連兩天舉辦全台唯一專場「《南...
歲末年終的腳步漸近,我們也即將告別充實的2023年,迎來全新的2024年。對於過去一年的辛苦付出,讓我們為自己大聲鼓掌!...
父親節將至,台中頂級獨立式中餐廳「頂粵吉品」特別為爸爸們打造專屬父親節豪禮!8/5(六)-8/8(二) 四天晚間,於頂粵吉品...
Wine Spectator(WS)是一支專業的紅酒收藏雜誌,舉凡與世上美酒相關的一切資訊,如酒窖的設計與佈置、擁有美酒搭配的美食...
【讀者投稿】來自 Seren's Daily 不期而遇的生活 《點擊這裡還有影片觀看喔!》 幸福又幸運的我,於上週五(6/17)幸福...
【讀者投稿】來自 大台中職場媽媽的鬆弛瞬間 我是Simona。一個崇尚鬆弛感的職場媽媽。(這會是我新部落客每一篇的口白。H...
「2023 ThreeBond頂粵聚得挑戰賽」是台灣職業高協(TPGA)ThreeBond挑戰巡迴賽今年賽季的第四場比賽,昨天(6/7)於台中空...
ADBERT 艾普特媒體於2013年成立,從一間三人的小型工作室,一步步擴編至今成為超過五十人的科技公司;原從廣告聯播網起家...
隨著疫情趨緩、國境開放之後,大家開始尋找緩解緊繃的社交距離生活,即將到來的雙11購物節,也接續在百貨周年慶後,開始...
創集團以藝術響應公益11月11日將舉行拍賣活動,邀請到藝人徐若瑄擔任1111生活共好行動公益大使,同時邀請11位台灣藝術、...
台灣年輕藝術家陳普所創作的「黑青(Black and Blue Cosmos)」系列作品,過去10年來,足跡遍佈歐亞非三大洲。2022年也與...
台灣有許多水下攝影師,但全職又受到各國觀光局青睞的,只有Yorko Summer!包括日本、菲律賓、雅浦、斐濟、馬里亞納,甚...
8 月 8 日「付清節」在我們家,向來都不是我想吃什麼,而是找一個藉口滿足妻女想吃什麼的節日。今年我們來到微風信義店 2...
台中捷運豐樂公園站位於文心路與文心南五路口,與南苑公園相鄰,附近還有著名的豐樂雕塑公園及豐富公園,綠地相當豐富,...
台中市長盧秀燕10日宣布,台中捷運將於11月16日至12月15日展開試營運,期間民眾只要持電子票證,即可在全線18個車站免費...